קארי ירוק תאילנדי (Kaeng Khiao Wan) - מתכון קלאסי עם חלב קוקוס, פסטרמה ירוקה, חצילים ועוף.
קארי ירוק (Green Curry / แกงเขียวหวาน - Kaeng Khiao Wan) הוא מהמנות הפופולריות והאהובות ביותר בתאילנד. מדובר בתבשיל עשיר, חריף וקרמי המבוסס על חלב קוקוס, פסטרמת קארי ירוק, עוף או בקר, ירקות ובזיליקום תאילנדי. צבעו הירוק הבהיר והטעמים האקזוטיים הופכים אותו למנה שמייצגת את עוצמת הטעמים של המטבח הת...